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농원식당과 햄공방 사이,

아무도 모르게 자리 잡은 비밀 식재료가 숨겨져 있어요

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그 주인공은 바로 머위💚​

잎이 넓어 그늘을 드리우고

그 그늘은 잡초가 자라지 않게 막아주죠

그래서 동백나무 아래 심어두면

동백이 더 건강하게 자랄 수 있답니다.

오늘은 농원식당의 셰프가 바구니 하나 들고 머위를 찾아갔어요🎶

한 줄기, 한 줄기 조심조심 머위를 꺾어요

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벌써 바구니가 가득 찼어요!

머위는 기관지를 튼튼하게 하고

환절기 기침에도 도움을 준대요🍃🌼

이렇게 착한 작물 머위는

농원식당 셰프가 껍질을 정성스레 벗겨 조리합니다

줄기는 나물로 , 잎은 쪄서 쌈으로🥬

정말 맛있겠죠?​

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머위뿐만이 아니에요

농원식당 밥상 위에 오르는 많은 반찬들엔

셰프들이 직접 텃밭에서 수화한

싱싱한 제철 식재료가 담겨있어요🌱​

햇살 아래 잘 자란 채소

비 온 뒤 더 단단해진 잎들

그 모든 것을 아끼는 마음으로

오늘도 정성껏 한 접시를 차려냅니다.

셰프의 정성으로 식탁위에 올라온 봄의 한 조각 '머위'

상하농원에서 봄의 한 조각, 어떠세요? 🌸🌿

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